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आलू भारत में एक महत्वपूर्ण फसल है और देश के कई हिस्सों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। फसल के बारे में कुछ जानकारी यहां दी गई है:
1. जलवायु: आलू एक शांत मौसम की फसल है जो ठंडी और समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है। आलू की खेती के लिए आदर्श तापमान सीमा 15 डिग्री सेल्सियस से 20 डिग्री सेल्सियस है।
2. मिट्टी: आलू विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, लेकिन यह 5.0 से 6.5 की पीएच सीमा के साथ अच्छी तरह से सूखा रेतीला दोमट मिट्टी पसंद करता है।
3. रोपण: आलू आमतौर पर अक्टूबर से दिसंबर के महीनों में लगाया जाता है। बीज आलू को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक में कम से कम एक आंख होती है, और 10-15 सेमी की गहराई और पंक्तियों के बीच 60 सेमी और पौधों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर कुंडों में लगाया जाता है।
4. सिंचाई: आलू को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है, खासकर विकास के शुरुआती चरणों के दौरान। शुष्क मौसम के दौरान फसल की सिंचाई सप्ताह में एक बार की जानी चाहिए।
5. कटाई: रोपण के 90-120 दिनों के बाद फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। आलू को सावधानी से खोदा जाता है और मिट्टी के कणों को हटाने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर अंकुरित होने से रोकने के लिए आलू को ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहीत किया जाता है।
6. उपज: आलू की औसत उपज लगभग 20-25 टन प्रति हेक्टेयर है।
आलू एक उच्च मूल्य वाली फसल है जिसकी बहुमुखी प्रतिभा और पोषण मूल्य के कारण घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बढ़ती मांग है।
रामगंजमंडी 28 जुलाई 2023 धनिया आवक 7000 बोरी मार्केट 50 & 100 रु तेज।
ब्लेक रेन टच 5450 से 5950 रु बादामी रेड क्वालिटी 6050 से 6300 रु बादामी बेस्ट 6350 से 6750 रु ईगल 6850 से 7150 रु स्कुटर 7250 से 7700 रु रंगदार 7900 से 10000 रु।
आवके धनिये की आज 7000 बोरी के आसपास बनी हुई रही बाजार घटी हुई आवको में आज स्टेन्ड तथा 100 रु की तेजी के साथ खुले थे जो चालू ऑक्शन के दौरान 50 से 100 रु के अप-डाउन के साथ चलते रहे व आज समाप्त हुई
नीलामी के आखिर में जाकर बाजार 50 & 100 रु की तेजी के साथ बन्द हुए। लेवाली आज थोड़ी ठीकठाक बनी रही पिछले कल बाजार लास्ट में जाते-जाते काफी कमजोर हो गए थे व कुछ मालो में तो शुरुआती भावो से लास्ट में 100 से 150 रु कम भाव लगे व बाजार 200 से 250 रु तक मन्दे दिखाई दिए थे
जिसके चलते काफी मालो की ढेरियों नही बिकने से पेंडिंग रह गई थी वह सारे माल आज 100 रु ऊपर में बिक गए। आज ncdex पर धनिया कमोडिटी में 300 रु की तेजी बनी रही जिससे लूज ऑक्शन में लेवाली में भी अच्छा जोश दिखाई दिया व बाजार पिछले कल की मंदी से रिकवरी की ओर बनते नजर आए।
ऑल-ऑवर बाजार आज क्वालिटी अनुसार 50 से 100 रु की तेजी के साथ पुनः सुधार की ओर बने हुए रहे।
रामगंज मंडी जो कि राजस्थान में स्थित एशिया की सबसे बड़ी धनिए की मंडी है ।
यह मंडी रामगंजमंडी शहर जिसकी दूरी राजस्थान की राजधानी जयपुर से लगभग 325 किलो मीटर है के मध्य में स्थित है यह 5000 हज़ार बोरी से लेकर 20000 हजार बोरी तक धनिया रोज़ाना बिक्री के लिए दूर दूर से आता है जिसकी नीलामी का कार्य सुबह-सुबह लगभग 8:00 बजे से शुरू हो जाता है।
रामगंज मंडी में सिर्फ़ धनिया ही नहीं बल्कि अन्य दूसरी फ़सले भी बिक्री के लिए बड़ी मात्रा में आती है जेसे कि सरसों , चना , इसबगोल , अजवाइन , असगंध , गेहूँ, मसूर , मक्का इत्यादि कई ओर फ़सलें क्रय-विक्रय के लिए आती है।
देश की कई बड़ी बड़ी मसाले बनाने वाली कम्पनियों के लिए धनिया यही से ख़रीदा जाता है जिसमें MDH कम्पनी मुख्य है