Know what was the price of Black Mustard (sarso) today
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सरसों भारत में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। यह मुख्य रूप से सर्दियों के मौसम (रबी की फसल) के दौरान देश के उत्तरी और मध्य भागों में उगाया जाता है। भारत में प्रमुख सरसों उगाने वाले राज्य राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, मध्य प्रदेश और पंजाब हैं।
सरसों एक कठोर फसल है जो कम तापमान और सूखे की स्थिति को सहन कर सकती है। इसके लिए अच्छी उर्वरता और 6.0-7.5 की पीएच सीमा के साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। फसल अक्टूबर-नवंबर में बोई जाती है और फरवरी-मार्च में काटी जाती है।
सरसों का उपयोग तेल और खाद्य दोनों उद्देश्यों के लिए किया जाता है। सरसों के बीज से निकाले गए तेल का उपयोग खाना पकाने के लिए, स्नेहक के रूप में, और साबुन, सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं के निर्माण में किया जाता है। सरसों के बीज का उपयोग भारतीय व्यंजनों में मसाले के रूप में भी किया जाता है।
भारत में सरसों की पैदावार 800-1000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर से भिन्न होती है। भारत सरकार सरसों की खेती को प्रोत्साहित करने के लिए किसानों को विभिन्न सब्सिडी और प्रोत्साहन प्रदान करती है।
रामगंजमंडी 12 अगस्त 2024: धनिया की आवक आज 5500 बोरी रही, और बाजार में 50 से 100 रुपये की मंदी दर्ज की गई।
धनिया के दाम इस प्रकार रहे:
आज के हफ्ते के पहले दिन की शुरुआत में धनिया की आवक 5500 बोरी के आसपास रही। बाजार में भी शुरुआत से ही 50 से 100 रुपये की मंदी के साथ खुले। चालू ऑक्शन के दौरान दाम इन भावों के आसपास ही चलते रहे और ऑक्शन के अंत में भी 50 से 100 रुपये की मंदी के साथ बंद हुए।
लेवाली आज भी बड़ी हुई आवक में काफी कमजोर रही, और अधिकांश माल स्टॉक वालों के पास ही रह गया। आज के बाजार में अच्छे बादामी, ईगल, स्कूटर, और हल्के चालू, मीडियम और एवरेज क्वालिटी के माल में 50 से 100 रुपये की मंदी रही। कुल मिलाकर, आज सभी क्वालिटी के माल में मंदी बनी रही और बाजार कमजोरी पर ही रहा।
रामगंज मंडी जो कि राजस्थान में स्थित एशिया की सबसे बड़ी धनिए की मंडी है ।
यह मंडी रामगंजमंडी शहर जिसकी दूरी राजस्थान की राजधानी जयपुर से लगभग 325 किलो मीटर है के मध्य में स्थित है यह 5000 हज़ार बोरी से लेकर 20000 हजार बोरी तक धनिया रोज़ाना बिक्री के लिए दूर दूर से आता है जिसकी नीलामी का कार्य सुबह-सुबह लगभग 8:00 बजे से शुरू हो जाता है।
रामगंज मंडी में सिर्फ़ धनिया ही नहीं बल्कि अन्य दूसरी फ़सले भी बिक्री के लिए बड़ी मात्रा में आती है जेसे कि सरसों , चना , इसबगोल , अजवाइन , असगंध , गेहूँ, मसूर , मक्का इत्यादि कई ओर फ़सलें क्रय-विक्रय के लिए आती है।
देश की कई बड़ी बड़ी मसाले बनाने वाली कम्पनियों के लिए धनिया यही से ख़रीदा जाता है जिसमें MDH कम्पनी मुख्य है